2.DENIZLILER GECESI

Denizlililer ve Egeliler müjde!Gecen sene ilki düzenlenen Denizliler gecesi bu sene tekrar düzenlenecek.Friedberg'te avukatlik yapan Seyran Kerdi-Elvan'in düzenlecegi gecede bircok süprizler,taninmis sanatcilar sizleri bekleycek.Simdiden terminlerinizi ayarlayin 7 Mayis'ta Hanau'da bulusalim.

PORTAKALLI VE MANDALINALI YAS PASTA

• Kek icin
• 1 yumurta
• 1 cay bardagi toz seker
• 1 cay bardagi süt
• 1 cay bardagi cicekyag
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2 kasik kakao,bende kalmamis cocuklarin sütüne karistirdigim kakaodan koydum.
• Kremasi icin
• 1 %20 yagli labne peyniri
• 2 paket 200 gr SIVI kaymak yani krema
• 2 corba kasigi seker
• Üzeri icin
• Mandalina konservesi
• Iki adet portakal
• Findik ve badem parcalari
• YAPILISI
• Keki ayni kek gibi hazirliyoruz.sogumasini bekliyoruz.
• Bu arada kremayi sekerle cirpip peyniri karistirip buzdolabinda bekletiyoruz.
• Kek soguduktan sonra ikiye kesip kenarlarindan birazcikaralim.Cünkü portakallarla birlikta kaliba sigmiyor.
• Kelepceli kalibin icine ilk katini serelim.
• Enlemesine kestigimiz portakalllarin kabuklarini cikarip kenarlarina dizelim.
• Icine kremanin yarisini döküp üzerine konservenin icinde sekli bozuk olan mandalinalari döseyelim.
• Ikinci kata da ayni islamei uyguluyoruz.
• En üste de mandalinalari güzelce döseyip badem ve findik parcalarini ekeliyelim.
• Buzdolabinda mutlaka dinlendirin.
• Kek iyice yumusuyor,krema findik ve mandalin tadiyla bulusuyor ve portakal da damaga hafif bir ferahlik vererek insani bastan cikariyor.Bu sözü tabiiki hatirladiniz,Bastan cikaran lezzetler etkinligi ben ne yazikki gec kaldim galiba,bir de portakalli ve mandalinali etkinlik vardi,Davet edildigim halde zamanim olmadi,Ama ben yine de oralara gönderiyorum.Sizleri seviyorum.Allah mutluluk,saglik,afiyet,bereket ve hidayet versin,diyorum.Hoscakalin dostlarim...

ZEBRA PUDING

Gecen hafta blogcu arkadaslarim beni zebra peynir pastasi,zebra kek gibi tatlarla tanistirdilar."Bir zebra da benden olsun be''diyerek bu pudingimi sizlerle paylasiyorum.Sevgiler...

Resimde görüldügü gibi,cikolatali ve vanilyali pudingler sirayla bardaklara girdiler.Zebra pudingi olusturdular...

KUYMAK

Asli Erzurum yöresine ait olan bu yemegi ben Artvin'li komsumdan ögrendim.Sizlerle paylasmak istedim cünkü ben tadina doyamadim,o kadar lezzetli ki,kahvaltida sahane oluyor.Böyle bir peynir cesidi var burada,adi firin peyniri,herseyi hazir,tahta bir kapta firina verilip isitiliyor,ilk defa öyle yemistim.Komsumda bunu tattigim zaman dedim ki"ee bu firin peyniri iste"yani ne varsa bizim Türk mutfaginda  var,Biz coktan bunu bulmusuz,adina da kuymak demisiz.Kendimizle övündükten sonra simdi tarife geciyorum.

• Malzemeler
• 1 kutu SIVI krema(200)
• 1 yumurta
• 2 kasik tereyag
• 1 tepeleme kasik un
• bir cay kasigi tuz
• 10 gr kadar kasar peyniri

Yapilisi:Iki kasik tereyagda unu güzelce kavuralim.Üzerine kaymagi ve yumurtayi kiralim,bu arada hep karistiriyoruz.Zaten hemen puding kivamini aliyor.Kasar peyniri ve tuzu ilave ediyoruz.Cirpma teliyle kasarlar eriyinceye kadar cirpiyoruz.Bu islemler kisik ateste olsa iyi olur.Tencerenin dibi tutabilir.Ekmege banarak yada ekmegin üzerine sürülerek yenebilir.Yaninda cay harika oluyor.Afiyet olsun...

SARMISAKLI PATATES

Patatesler haslanir,soyulur bir kaba alinir.Üzerine biraz süt ve tuz eklenir.Ezilerek kati bir püre haline geitirilir.Avuc icinde yuvarlanarak kücük misketler yapilir.Üzerine bolca sarmisakli yogurt ve kavrulmus salca dökülerek servis yapilir.

SARMISAKLI YUMURTA

Yumurtalar haslanir,Ortadan ikiye bölünür ters cevrilerek tabagin icine dizilir.Üzerine sarmisakli yogurt ve kavrulmus salca eklenerek servis yapilir.

EGELI LAHMACUN ISCAK ISCAK...

• Un duz bi de maya  ilik suyula baraba yogurulcek,gulak memesi givaminda bir hamur elde edilcek.
• Giymanin icine domatisin suyu gatilcek,ben burda satiliyo bi dose diye bisee vaa,ondan aldim gari,siz netceeniz bilmen:))
• Sovan,büber,maydinoz sööle gözelce bi roboddan gecirilcek.Garabüber,kimyon,duz bi de yag gatilcek.Gözelce garistirilcek.
• Sonuracigima hamur mayalandimi ceviz gada gada kopadigimiz paacalari accez,üstüne giymadan bi goca gasik döküp yaycez.Firina vecez gözelce pisircez.Bizim orlaada bu lahmacunu fazla bilmezle emme yapivedin mi,yiniyo o.önemli olan edip,dudup meydana getirmek de mi dostla,simdilik bu gada hadi galin sagliceegle...

TROPIKAL PASTA

 

"Pasta bugün tarif yarin"demistim ancak inanin hic zamanim olmadi.Simdi hemen tarife geceyim.Bu arada kiymetli yorumlarindan ötürü tüm blogcu dostlarimi öpüyor sevgilerimi gönderiyorum.

• malzemeler
• kek icin
• 1 su bardagi süt
• 1 su bardagi cicekyag
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• aldigi kadar un(yaklasik iki su bardagi)gayet akiskan olacak
• 1 limon rendesi
• 1 tatli kasigi limonun suyu
• Krema icin
• 2 paket sivi kaymak
• 1 paket labne peyniri
• yarim caybardagi toz seker
• bir iki damla limon esansi
• 1 paket vanilya
• üzeri icin 1 konserve tropik meyve konservesi
• 1 paket sade pasta jölesi
• yapilisi
• Kekimizi normal kek gibi hazirlaniyor.Yumurta sekerle cirpilip süt ve yag ekkleniyor.
• Ardindan kabartama tozu,vanilya ve limon suyu ekleniyor.
• Ununu da ekleyip güzelce cirptiktan sonra limon kabugu rendesini karistiriyoruz.170 derecede üzeri biraz kizarmaya basladiginda firindan cikariyoruz.
• Kremasina gelince
• Kaymaklarla sekeri güzelce cirpiyoruz.
• Labne peynirini ve limon esansini ekleyip güzelce karistirallim.
• Kek soguyuncaya kadar buzdolabinda bekletelim.
• Kek sogudugunda ortadan kesip ilk katina kremanin 3 te birini yayalim.üzerine meyvelerden biraz dizelim
• Ikinci katina ciktigimizda kremanin hepsini döküp pastamizi güzelce sivalayalim.Üzerine meyveleri dizip,kenarlarina badem kiriklarini yapistiralim.En üste de istege bagli olarak pasta jölesi hazirlayip,hepsini degil yarisini meyvelerin üzerine dökelim.Buzdolabinda en az iki saat bekletelim.afiyet olsun...

 

 

Bir parca peynir pastasi ve Türk kahvesi

kasarli yumurta

Kahvaltimin vazgecilmezi,önce biberler sahanda yagsiz güzelce sotelenir.Domateslerin kabugu soyulup üzerine katilir ve psisirilir.Ekmege bana bana yenilir.afiyet olsun...

BAKLAVA,ELMA RECELI,

KÖY BAKLAVASI,kac gündür ilgilenemedim blogumla.Baklavanin tarifini verecektim ama zaman bana müsaade etmedi.Ama Allah insana bas kaygisi degil is kaygisi versin öyle degil mi?sevgili dostlar...

MALZEMELER

1 cay bardagi cicekyag
1 cay bardagi süt
1 yumurta
kabartma tozu
aldigi kadar un



Serbet icin
4 su bardagi su                                                                                      
3,5 su bardagi seker
yarim limon

Ic harci icin
1su bardagi ceviz
1 su bardagi susam

YAPILISI


Yumurta,süt ve yagi bir kaba alip elinizle karistirin.Kabartma tozu ve vanilyayi ilave edip unu yavas yavas ekleyin.Kulak memesi kivamina gelen bir hamur elde edin.Hamurdan ceviz büyüklügünde 15 kadar beze cikiyor.Bu sayi bazen 1-2 eksi yada arti olabilir.Cünkü yumurtalar bazen büyük yada kücük olabilir ayni sekilde bardaklar da degisik olabilir panik yapmayin.

Bu bezelerin herbirini cay tabagi kadar nisastayla acin.Besli yada daha fazla guplara ayirin,aralarina nisasta serpip tepsi büyüklügünde acin eger tepsiniz dikdörtgense yuvarlak acin ve her grubu dörde bölüp yerlestirebilirsiniz.Daha sonra yaglanmis tepsiye ilk iki bes yufkayi serin kenarlarini kesin:Kestiginiz parcalari atmayin yufkalarin icine uzatin onlar baklavanin katini yükseltir unutmayin.Dövülmüs cevizi de üzerine serpip kalan yufkalari ayni islemden gecirin.En üstüne gelince kalan son besli grubu actiniz,tepsiye göre kesin kenara koyun kalan parcalarin tepsinin icine gelisi üzel koyabilirsiniz.Kenara koydugumuz tepsiye göre kesilmis yufkalarimizi,baklavamizin üzerine örtüyoruz.Keskin bir bicak yardimi ile bicagin ucunu hafif yaglayarak istediginiz sekilde kesebilirsiniz.Üzerine bir cay bardagi daha eritilmis tereyagi ile bir cay bardak siviyagini karistirip döküyoruz.Isitimis firinda 190 derece de pisiriyoruz.Soguk serbeti baklava sogumaya basladiktan sonra taa ki elimizi tepsinin altina koyup ilikligini hissedince döküyoruz.4 saat bekledikten sonra servis ediyoruz.AFIYET OLSUN

Recelleri cok seviyorum,hele evde yapmayi,bu receli gördügümde rengi beni öyle cekmistiki sanki kokusunu aldim.Aslisko yani Pembe Tatlar dan aldim ben tarifini simdi kendim yazamiyorum.icine bir kac damla da gül suyu ekledim .sevgiler selamlar...

GELECEGIN SUCLUSUNU YETISTIRMENIN ALTIN KURALLARI

1.Daha küçükken çocuğa her istediğini vermeye başla! Bu şekilde o, herkesin onun geçimini sağlamak
zorunda olduğuna inanacaktır.
2.Kötü sözler söylediğinde gül! Böylece o kendisinin akıllı olduğunu sanacaktır.
3.Ona düşünmeyi ve beynini kullanmayı öğretme! 18 yaşına gelince kendisi karar versin diye bekle.
4.Yerde bıraktığı şeyi kaldır, kitaplarını, ayakkabılarını, elbiselerini. Onun için her şeyi yap ki,
bütün sorumluluklarını başkasına yüklemeye alışsın.
5.Onun önünde sık sık kavga et ki, bu sayede aile bir gün parçalanırsa o kadar şaşırmasın.
6.Ona istediği kadar harçlık ver ki, asla kendi parasını kazanmanın ne olduğunu öğrenmesin.
7.Komşulara, öğretmenlere, polislere,vs. karşı daima onun tarafını tut ki, onların hepsine karşı peşin
hükümlü olsun.

Bütün bunları ve buna benzeyen şeyleri yaparak yetiştirdiğin çocuğunun, günün birinde başına
gerçekten bir bela gelirse, kendisinden özür dile. Ayrıca onu felaketle dolu bir hayata hazırladığın
için kendine teşekkür etmeyi unutma!

Amerika Houstoun Eyaleti Polis Afisi