30 Haziran 2010 Çarşamba


KABAK DEYIP GECMEYIN
Kabakgiller familyasındandır, kökü saçak halinde olup otsu bir bitkidir. Meyvesi, etli ve suludur. İçinde kabak çekirdeği denilen tohum vardır.
Kabagın faydaları saymakla bitmez;İdrar söktürür ve idrar tutukluğunu giderir. Böbrek ve mesane iltihaplarını temizler. Prostattan doğan şikayetleri giderir. Mide ve bağırsaklara yumuşaklık verir, kabızlığı giderir. Basuru olanlar için faydalıdır. Yüksek tansiyonu düşürür. Göğsü yumuşatır, öksürüğü keser. Helvacıkabağının çekirdekleri bağırsak kurtlarının düşmesine yardımcı olur. Lapası dıştan tatbik edilecek olursa boğaz ağrılarını ve kadınlarda görülen akıntıyı keser.

10 Haziran 2010 Perşembe

TAVSAV KARDES

EV ISYERLERI ICIN
YADA HEDIYELIK PRATIK
YARATICI FIKIRLER


Bu görülen bir kaktüs malzemeler sadece bir kücük saksi,bir kaktüs ve bir silikon yapistirici
tabancasi
Yapilisi cok basit kaktüse resimdeki halini vereceksiniz.


ABLAMIN BAKLAVASI

(Baklava denince cok zormus gibi gelir ama bu cok kolay hem öyle hazir yufka falan degil)
Malzemeler
1 yumurta
1cay bardagi süt
1 cay bardagi eritilmis tereyagi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldigi kadar un,yani ne yumusak ne sert bir hamur elde edene kadar
Acmak icin nisasta
serbeti icin
3 su bardagi seker 3 su bardagi su ve limon suyu
Icine bir su bardagi dövülmüs ceviz ici
üzeri icin
1cay bardagi eritilmis tereyagi
1 cay bardagi siviyag
YAPILISI
Yumurta,süt,tereyagi bir kaba alip elinizle karistirin.Kabartma tozu ve vanilyayi ilave edip unu yavas yavas ekleyin.Kulak memesi kivamina gelen bir hamur elde edin.Hamurdan ceviz büyüklügünde 20 parca beze yapin.Bu sayi bazen 1-2 eksi yada arti olabilir.Cünkü yumurtalar bazen büyük yada kücük olabilir ayni sekilde bardaklar da degisik olabilir panik yapmayin.

Bu bezelerin herbirini cay tabagi kadar nisastayla acin.Besli yada daha fazla guplara ayirin,aralarina nisasta serpip tepsi büyüklügünde acin eger tepsiniz dikdörtgense yuvarlak acin ve her grubu dörde bölüp yerlestirebilirsiniz.Daha sonra yaglanmis tepsiye ilk iki bes yufkayi serin kenarlarini kesin:Kestiginiz parcalari atmayin yufkalarin icine uzatin onlar baklavanin katini yükseltir unutmayin.Dövülmüs cevizi de üzerine serpip kalan yufkalari ayni islemden gecirin.En üstüne gelince kalan son besli grubu actiniz,tepsiye göre kesin kenara koyun kalan parcalarin tepsinin icine gelisi üzel koyabilirsiniz.Kenara koydugumuz tepsiye göre kesilmis yufkalarimizi,baklavamizin üzerine örtüyoruz.Keskin bir bicak yardimi ile bicagin ucunu hafif yaglayarak istediginiz sekilde kesebilirsiniz.Üzerine bir bardak daha eritilmis tereyagi ile bir bardak siviyagini karistirip döküyoruz.Isitimis firinda 190 derece de pisiriyoruz.Soguk serbeti baklava sogumaya basladiktan sonra taa ki elimizi tepsinin altina koyup ilikligini hissedince döküyoruz.4 saat bekledikten sonra servis ediyoruz.AFIYET OLSUN


TAZE KAYMAKLI PASTA

Malzemeler
1 yumurta
1 cay bardagi süt
1 cay bardagi siviyag
1,5 (bir bucuk)cay bardagi toz seker
1paket vanilya
1paket kabartma tozu
2 corba kasigi dolu dolu kakao
5oo gram Quark Türkce'de ki adi tuzsuz beyaz peynir yada lor peyniri (Ama yogurda benziyor)
500 gram taze kaymak
4 corba kasigi toz seker
1 paket vanilya
üzeri icin
1 paket kirmizi torte tozu
3 corba kasigi toz seker
YAPILISI
Yumurtalari sekerle cirpin,siviyag,süt,kabartma tozu,vanilyayi ilave edin.Karisima aldigi kadar unu ve kakaoyu da katip güzelce cirpin.Yaglanmis kelepceli kaliba dökün.
200 derecede isitilmis firina sürün 170 derecede 45 dakika pisirin.
Pisen keki sogumasi icin bir yana birakin eger ortasi kabarmissa üzerini düzeltmek icin kesebilirsiniz.Ben neredeyse yarisini kestim daha güzel görünsün diye.Kekimiz sogurken
500 gram sivi kaymagi 4 corba kasigi sekerle cirpin.Üzerine Quark dedigimiz tuzsuz beyaz peyniri ve vanilyayi ilave edip mikserle karistirin.Kekimizi kelepcesinden cikarmadan üzerine bu kaymakli karisimi döküp güzelce yayiyoruz.Son asama olarak kirmizi tabakayi hazirliyoruz.250 gram soguk suyun icine 1 paket torte tozunu karistiriyoruz.Karisim kaynayinca ocaktan alip,bir dakika nefes aldiriyoruz ve pastamizin üzerine güzelce yayiyoruz.AFIYET OLSUN......