TROPIKAL PASTA

 

"Pasta bugün tarif yarin"demistim ancak inanin hic zamanim olmadi.Simdi hemen tarife geceyim.Bu arada kiymetli yorumlarindan ötürü tüm blogcu dostlarimi öpüyor sevgilerimi gönderiyorum.

• malzemeler
• kek icin
• 1 su bardagi süt
• 1 su bardagi cicekyag
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• aldigi kadar un(yaklasik iki su bardagi)gayet akiskan olacak
• 1 limon rendesi
• 1 tatli kasigi limonun suyu
• Krema icin
• 2 paket sivi kaymak
• 1 paket labne peyniri
• yarim caybardagi toz seker
• bir iki damla limon esansi
• 1 paket vanilya
• üzeri icin 1 konserve tropik meyve konservesi
• 1 paket sade pasta jölesi
• yapilisi
• Kekimizi normal kek gibi hazirlaniyor.Yumurta sekerle cirpilip süt ve yag ekkleniyor.
• Ardindan kabartama tozu,vanilya ve limon suyu ekleniyor.
• Ununu da ekleyip güzelce cirptiktan sonra limon kabugu rendesini karistiriyoruz.170 derecede üzeri biraz kizarmaya basladiginda firindan cikariyoruz.
• Kremasina gelince
• Kaymaklarla sekeri güzelce cirpiyoruz.
• Labne peynirini ve limon esansini ekleyip güzelce karistirallim.
• Kek soguyuncaya kadar buzdolabinda bekletelim.
• Kek sogudugunda ortadan kesip ilk katina kremanin 3 te birini yayalim.üzerine meyvelerden biraz dizelim
• Ikinci katina ciktigimizda kremanin hepsini döküp pastamizi güzelce sivalayalim.Üzerine meyveleri dizip,kenarlarina badem kiriklarini yapistiralim.En üste de istege bagli olarak pasta jölesi hazirlayip,hepsini degil yarisini meyvelerin üzerine dökelim.Buzdolabinda en az iki saat bekletelim.afiyet olsun...

 

 

Bir parca peynir pastasi ve Türk kahvesi

kasarli yumurta

Kahvaltimin vazgecilmezi,önce biberler sahanda yagsiz güzelce sotelenir.Domateslerin kabugu soyulup üzerine katilir ve psisirilir.Ekmege bana bana yenilir.afiyet olsun...

BAKLAVA,ELMA RECELI,

KÖY BAKLAVASI,kac gündür ilgilenemedim blogumla.Baklavanin tarifini verecektim ama zaman bana müsaade etmedi.Ama Allah insana bas kaygisi degil is kaygisi versin öyle degil mi?sevgili dostlar...

MALZEMELER

1 cay bardagi cicekyag
1 cay bardagi süt
1 yumurta
kabartma tozu
aldigi kadar un



Serbet icin
4 su bardagi su                                                                                      
3,5 su bardagi seker
yarim limon

Ic harci icin
1su bardagi ceviz
1 su bardagi susam

YAPILISI


Yumurta,süt ve yagi bir kaba alip elinizle karistirin.Kabartma tozu ve vanilyayi ilave edip unu yavas yavas ekleyin.Kulak memesi kivamina gelen bir hamur elde edin.Hamurdan ceviz büyüklügünde 15 kadar beze cikiyor.Bu sayi bazen 1-2 eksi yada arti olabilir.Cünkü yumurtalar bazen büyük yada kücük olabilir ayni sekilde bardaklar da degisik olabilir panik yapmayin.

Bu bezelerin herbirini cay tabagi kadar nisastayla acin.Besli yada daha fazla guplara ayirin,aralarina nisasta serpip tepsi büyüklügünde acin eger tepsiniz dikdörtgense yuvarlak acin ve her grubu dörde bölüp yerlestirebilirsiniz.Daha sonra yaglanmis tepsiye ilk iki bes yufkayi serin kenarlarini kesin:Kestiginiz parcalari atmayin yufkalarin icine uzatin onlar baklavanin katini yükseltir unutmayin.Dövülmüs cevizi de üzerine serpip kalan yufkalari ayni islemden gecirin.En üstüne gelince kalan son besli grubu actiniz,tepsiye göre kesin kenara koyun kalan parcalarin tepsinin icine gelisi üzel koyabilirsiniz.Kenara koydugumuz tepsiye göre kesilmis yufkalarimizi,baklavamizin üzerine örtüyoruz.Keskin bir bicak yardimi ile bicagin ucunu hafif yaglayarak istediginiz sekilde kesebilirsiniz.Üzerine bir cay bardagi daha eritilmis tereyagi ile bir cay bardak siviyagini karistirip döküyoruz.Isitimis firinda 190 derece de pisiriyoruz.Soguk serbeti baklava sogumaya basladiktan sonra taa ki elimizi tepsinin altina koyup ilikligini hissedince döküyoruz.4 saat bekledikten sonra servis ediyoruz.AFIYET OLSUN

Recelleri cok seviyorum,hele evde yapmayi,bu receli gördügümde rengi beni öyle cekmistiki sanki kokusunu aldim.Aslisko yani Pembe Tatlar dan aldim ben tarifini simdi kendim yazamiyorum.icine bir kac damla da gül suyu ekledim .sevgiler selamlar...

GELECEGIN SUCLUSUNU YETISTIRMENIN ALTIN KURALLARI

1.Daha küçükken çocuğa her istediğini vermeye başla! Bu şekilde o, herkesin onun geçimini sağlamak
zorunda olduğuna inanacaktır.
2.Kötü sözler söylediğinde gül! Böylece o kendisinin akıllı olduğunu sanacaktır.
3.Ona düşünmeyi ve beynini kullanmayı öğretme! 18 yaşına gelince kendisi karar versin diye bekle.
4.Yerde bıraktığı şeyi kaldır, kitaplarını, ayakkabılarını, elbiselerini. Onun için her şeyi yap ki,
bütün sorumluluklarını başkasına yüklemeye alışsın.
5.Onun önünde sık sık kavga et ki, bu sayede aile bir gün parçalanırsa o kadar şaşırmasın.
6.Ona istediği kadar harçlık ver ki, asla kendi parasını kazanmanın ne olduğunu öğrenmesin.
7.Komşulara, öğretmenlere, polislere,vs. karşı daima onun tarafını tut ki, onların hepsine karşı peşin
hükümlü olsun.

Bütün bunları ve buna benzeyen şeyleri yaparak yetiştirdiğin çocuğunun, günün birinde başına
gerçekten bir bela gelirse, kendisinden özür dile. Ayrıca onu felaketle dolu bir hayata hazırladığın
için kendine teşekkür etmeyi unutma!

Amerika Houstoun Eyaleti Polis Afisi

KARISIK OMLET

• Sirasiyla önce kücük küp seklinde dogranmis patatesler kizgin yaga atilir güzelce kizartilir,
• ardindan pirasa yapraklari,kirmizi biber,yesil biber,ve bir domates dogranir ve ilave edilir.
• Tuz konur ve güzelce sotelendikten sonra üzerine iki yumurta kirilarak güzelce pisirilir.
• Üzerine maydanoz yapraklari serpilerek servis yapilir.sevgiler iyi pazarlar...

BROKOLI GRATENI

• Brokoliler yikanir parcalara ayirilir ve 5 dakika kaynatilir.
• Baska bir tencerede tereyagla un kavrulur üzerine 200 gramlik taze kaymak ve bir kasik cesni ilave edilerek karistirilir.
• Besamel sos kivamina gelince brokolilerin üzerine dökülür.
• Üzerine kasar peyniri konularak firinda üzeri kizarana kadar pisirilir.
• Taze kaymakla ilk defa denedim.Brokolinin faydalari bilinir.Tadi da nefis oluyor.herkese sevgiler

ACIL YARDIM BITTE,BITTE

Acil durum kizlar,cuma günü kadinlar arasi davetim var.Ögleden sonra aksama yakin olacak yani yemek degil.Ama ne yapacagimi bilmiyorum.Hem tatli hem tuzlu ne önerirsiniz?Simdiye kadar yaptiklarimdan degisik bir sey olmasini istiyorum.Tarifleri sizin bloklarda vardir.Ama tarif olmasa da  öneri de olur.Ben girer bakarim ve misafirlerime sunarim.Simdiden tesekkür ediyor,hepinize simdilik ancak sevgiler,selamlar ve bu gülü gönderebiliyorum.
Hepinize neseli,saglikli,günler diliyorum....

COCUKLARINIZIN EGITIMI HAKKINDA KONSOLOSLUKTAN CAGRI

Almanya'nın Rheinland-Pfalz Eyaletindeki Türkiye Cumhuriyeti Mainz Başkonsolosu Aslan Alper Yüksel öncülüğünde eğitim ateseliği yetkilileri ve gönüllü danışman Sanem Okurdil aracılığıyla çocukları ilkokul 4.sınıfta okuyan velilere 14-28 Ocak tarihleri arasında bilgilendirme ve danışmanlık hizmeti verilecek.

Program kapsamında veliler, ilkokul 4. sınıftan sonra çocuklarının devam edebilecekleri okul türleri ve eğitim sistemi hakkında yetkililerden bilgi alabileceği gibi, çocuklarının eğitimi sürecinde karşılaşabilecekleri diğer sorunlara da cevap bulabilecekler.
Eğitim Ataşeliği yetkilileri ve gönüllü Danışman Sanem Okurdil aracılığıyla verilecek bilgilendirme hizmeti hakkında veliler 06131- 83 17 84 No’lu telefondan da ayrıntılı bilgi alabilecekler.
T.C Mainz Başkonsolosu Aslan Alper Yüksel ve Muavin Konsolos Sevil Özgür Bedir "Cocuklarımızın geleceğini yakından ilgilendiren bu bilgilendirmeye velilerimizin ilgi göstermesini bekliyoruz.Çünkü veliler unutmamalılar ki en iyi yatırım çocuklara yapılan yatırımdır"diye konuştular.

Mainz ve cevresinde oturan,cocuklarinin egitimine önem veren tüm anne ve babalarin, ben de bu etkinlige katilmalarini nacizane tavsiye ediyorum.Cocuklar bizim tek sermayemiz ve tek gelecegimiz onlarin egitimlerine biraz daha fazla önem verelim."Almancam yok,nasil oldugunu bilmiyordum "gibi sikintilarimiz da tarih oluyor.Mainz Baskonsoloslugu'nu da bu girisiminden dolayi kutluyorum.sevgiler saygilar ......

SOGANLI POGACA

                                                                              

• Malzemele

• 1 yumurta,,sarisi üzerine,beyazi hamuruna
• 1 su bardagi siviyag
• 1 su bardagi ilik su
• 1 adet yas maya
• aldigi kadar un
• Ic malzemeler
• 1 adet sogan
• 200 gr kadar peynir,hangi peynir olursa olsun farketmez.Kasar da cok güzel oluyor
• yarim cay bardagi siviyag
• susam ve cörekotu
• Yapilisi
• Malzemeler karistirilir,aldigi kadar yumusacik bir hamur elde edilir.
• Hamurdan parcalar koparilip ic malzeme koyulur.
• 1 saat dinlendirilir ve 200 derece firinda üzerleri kizarincaya kadar pisirilir
• soganlar pismez,agzimizda gicirdar demeyin,nefis oluyor.Almanya'da sokaklardaki simitci  diyeyim artik kücük firinlarda satiliyor.Ama onlarin hepsi kasar peyniri ve soganli oluyor.Biz istedigimiz peyniri kullanabiliriz.Hoscakalin,sevgiyle kalin....

KÖFTE DÖNER

Köfteyi cok severim.Firinda yagsiz yaparim.Bu kez de köftemi hindi etinden yaptim.

• Kemiksiz hindi budu
• kekik
• kimyon
• tuz ve karabiber
• Firin poseti

Kemiksiz hindi budunu robottan gecirdim,icine kimyon,karabiber,tuz ve kekik koydum.Firin posetinin icine koyup bastirarak iyice yaydim.Daha ince yapsam daha iyi olurdu.Bir daha ki sefere insalllah.Agzinikapatip firia koydum.Bir kere döndürdüm.Pistikten sonra pilavin üstüne serit halinde kestim.Cok hafif ve güzel bir köfte döner oldu.Bir daha ki sefere bunu rulo yapip arasina degisik sebzeler koyacagim.Herkese iyi haftalar diliyorum....
sevgiler.....

SALAT MENÜ

Paylasmaktir hazine,paylasabilmektir hayati.Hayatin her dakikasinda kesfetmektir,bazen gözümüzün önündedir günlerce,aylarca hatta yillarca aradigimiz sey,bazen bulmak icin ille de bir define haritasina ihtiyacimiz vardir.Kimi bir pirlantada bulur hazinesini,kimi bir ekmek arasi peynir de.Kimi gecelere akar bulur,kimi alnindan ter akar bulur.

Hazine dedigim sey ;mutlu olmak,sevinmek.Bu aksam evde yemek yoktu.Cok az bir zamanim vardi.iki gündür alisverise cikmadigimdan malzemem de yoktu."OFF..yine birsey kalmamis ne yapacagim ben simdi''dedim.Bloglar aklima geldi.Dünyada her gün yeni bir sebze,meyve yada et kesfedilmiyor du ki.Biz olan seylerden degisik birseyler ortaya cikariyorduk.Marifet de bu degilmiydi zaten.Bir salcali bulgur pilavi yaptim,yanina da böyle bir salata yaptim.Masayi hazirladim.Yedik ictik elhamdülillah.Üzerine bir de ananas konservesi vardi onu da actim.Tatlimiz da tamamdi.Karnimiz doymustu.Icim sevincle doldu birden.Dünyanin en lezzetli seyleri ve dünyanin en güzel seyleri benimdi sanki.Biraz önce hicbir sey kalmamis dedigim sözlerden utandim.Ya bunlar da olmasaydi diye düsündüm.Bir tabak pirinc lapasina,bir bardak temiz suya,bir temiz camasira,bir yumusak yataga hasret olanlar yada bunlarin bile nasil birsey oldugunu bilmeyen insanlar nasil yasiyorlar acaba diye düsündüm.Cocuklari gözlerinin önünde acliktan,su olmamasi nedeniyle pislikten ölen anneler nasil yasiyordu acaba.Düsündükce icim burkuluyor.Bazen yemek blogu benim neyime diye düsünüyorum.Dünyada bir tabak pirinc lapasina hasret insanlar varken,ben bir sofrada hem corba,hem sebze,et,pilav,salata,yogurt ve ekmek,arkasindan tatli,arkasindan cay,cerez atistirmaliklar,meyve daha say da say....hepsi tam olsun istiyoruz.

Iste ben buyum dostlarim.Bazen de böyle su koyveriyorum ,siz bana bakmayin.Yemek kültürünün gelismesi sayesinde sektörler büyüyor.Istihdam saglaniyor.Insanlar calisip para kazaniyor degil mi?Para kazanmazsak nasil muhtaclara yardim edebiliriz?Yani aslinda dünya dönüyor,kimi pirlantalarda buluyor hazinesini kimi bir yudum suda....

Aslinda ben baska birsey anlatmak istemistim,ama konu nerelere gitti gene..

malzemeler

dörtte bir kereviz,

yarim göbek marul,

yarim elma,

iki kasik labne peyniri,

iki kasik mayonez

üzerine dilim tavuk gögsü

Malzemeleri yikayip büyükce bir kaba aliyoruz.Mayanezi ve labne peynirini iyice karistiriyoruz.Icine bir tatli kasigi tuz,bir cay kasigi seker koyuyoruz.Karistirip malzemelrin üzerine katip karistiriyoruz.Üzerine dilim tavuk gögsünü parcalara ayirarak yada sekil vererek servis yapiyoruz.Aslinda kendi basina bir menü bu salata cünkü icinde bir ögünde ihtiyacimiz olan hersey var.Et,sebze,yag,meyve süt ürünü hersey var....

HERKESE SAGLIK VE SELAMET DILIYORUM....

MILFÖYLÜ TATLAR

Milföy hamuru essiz bir icat.Bu icati icat edenden Allah razi olsun.Süpriz misafirlere karsi kurtaricim,biricik kahramanim o benim.

 Milföy hamurlarinin arasina seker,tarcin ve yumurta sarisi sürürek yaptigim ilk atistirmaliklarin fotografini cekemedim.Ama o deneme de güzel olmustu.Burada da milföy hamurunun icine hashas ezmesi ve seker koyuldu.Iki tarafindan da ortaya dogru kivirildi.Birer parmak genisliginde kesildi.Öylesine firina sürülerek.200 derecede pisirildi.Yanina cay yapilarak afiyetle yenildi.Herkese sevgiler,citir citir taze milföyler ve en kalpten selamlar....