BAD KREUZNACH'DA GÖRKEMLİ KUTLAMA

Cumhuriyetimizin kuruluşunun 87.yıldönümü Türkiye'de olduğu gibi Avrupa'nın birçok kentinde ve Bad Kreuznach'da da görkemli bir şekilde coşku ve gururla kutlandı.Türkiye Cumhuriyeti Mainz Başkonsolosu Aslan Alper Yüksel Mustafa Kemal Atatürk'ün 1917 de ziyaret ettiği ,o zamanlar Alman Karargahı olarak kullanılan Bad Kreuznach'daki Domina Hotel'de 87.Yıl Resepsiyonu verdi.Moderatörlügünü ve cevirmeleri Serap Yalcın'ın yaptıgı resepsiyona Frankfurt Başkonsolosu İlhan Saygılı,Mainz ve Frankfurt Konsolosluğu çalışanları ile Emniyet Müdürleri,Bursa ve Kahramanmaraş İl Emniyet Müdürleri ve beraberindeki 17 kişilik Türk polis grubu yanında ,Alman Federal Milletvekillerinden Fritz Rudolf Körper Bad Kreuznach Belediye Başkanı Andreas Ludwig,Rheinland Pfalz Eyaleti Göçmen ve Uyum Sorumlusu Maria Weber ile Eyalet milletvekilleri,belediye başkanları ve dernek başkanları yayında 1500 e yakın davetli katıldı.

HESSEN EYALETİNDEN AILELERE YARDIM KARTI

Hessen Eyaleti ailelere verdiği önemi göstermek için ailelere yardım ve danışmanlık amacıyla ''Familienkarte Hessen'' i uygulamaya koydu.

Familienkarte yeni ailelere bir çok haklar sunuyor.Bunlar arasında anne ve babalar kendileri ve çocukları için bu kart kapsamında 3 yıl kaza sigortası garantisi altında olacak.Ayrıca 24 saat çocuk bakım ve yardımlarından ücretsiz olarak yararlanma, kart sahibi olanların yararlanacağı özel ucuzluklardan da faydalanmasının yanısıra danışmanlık hizmetlerinden de ücretsiz olarak yararlanmaları mümkün olacak.
 
Familienkarte sahibi olmak isteyenler internet üzerinden http://www.familienkarte.hessen.de/ adresinden
bilgi alabilirler.
Perihan Ince/Wiesbaden

LAZANYA BÖREGI

9 tane lazanya makarnasi (yada tepsiye ve isteginize göre daha fazla)

1 kilogram süt

2 kasik un

2 yemek kasigi tereyag

1 corba kasigi sebzeli cesni

tuz

200 gr kasar peyniri

Yapilisi

Unu tereyaginda kahverengi olmadan kavuruyoruz.Sütü,cesniyi,tuzu da koyup karistiriyoruz.Hafif bulambac olasiya kadar karistirarak pisiriyoruz.Dikkat muhallebi kivamina gelmesin.Cam kalibi yaglayip bir kepce besamel sos döküyoruz .Tepsiye göre lazanya döseyip,üzerine kasar serpiyoruz.Lazanyalar bitene kadar  ayni isleme devam ediyoruz:En sonunda kalan besamel sosu döküp üzerine bolca kasar serpiyoruz  ve 200 derece firinda üzeri kizarana kadar pisiriyoruz.

Not:Ben ön pisirme gerektirmeyen lazanya kullandim.)

AFIYET OLSUN

MERCIMEKLI KISIR

Tarifleri birbirine karistirip degisik tatlar ortaya cikarmayi seviyorum.Mercimekli kisir da en saglikli ve leziz olanlarindan.

Kisirlik veya köftelik bulguru kaynamis suda bekletiyoruz.Üzerine  biber ve domates salcasi,cicek yag,bolca maydanoz,karabiber,kimyon,tuz,incecik dogranmis domates ve salatalik,ince dogranmis taze sogan döküp karistiriyoruz.Haslanmis mecmimekleri de ilave edip iyice harmanliyoruz.Bu kadar basit ve lezzetli...Afiyet olsun

SÜTLAC

Biliyorum sütlac yapmakta ne var?diyenler olabilir.Hic öyle demeyin cünkü belki benim ilk yaptigim sütlaclar yüzünden bir sene ülkede pirinc krizi ortaya cikmistir.

Sütlaci yaparken önce 1 bardak pirinci 1 bardak suda kisik ateste haslayacagiz.Pirinc iyice suyunu cekecek 750 mililitre sütü,5 yada 6 kasik sekeri,vanilyayi,2 kasik nisastayi ilave edip karistirarak kisik ateste pisiriyoruz.Muhallebi kivamina geldigi zaman ocaktan alip kaselere dolduruyoruz.Afiyet olsun..

POSETTE GÜVEC

4Patates,1havuc,1sogan,1kirmizi,sari ve yesil biberleri küp küp kesiyoruz.,500 gr cig olarak kusbasi dogranmis hindi veya kuzu etiyle birlikte büyükce bir kapta iyice harmanliyoruz.Üzerine 1 corba kasigi biber bir corba kasigi domates salcasini ekliyoruz.Kimyon karabiber maydanoz ve sarmisak da ekliyerek tekrar harmanliyalim.Sonra firin posetinin icine yerlestirelim agzini sikica baglayip üzerine toplu ignelerle bir kac delik acalim.Firinda 175 derece de yaklasik 1 saat pisirelim.Harika bir lezzet,etler yumusacik oluyor.Hindi eti kullanirsaniz daha saglikli ve hafif.Afiyet olsun

ÖZLEM

KARA BULUTLAR SARAR DA DÖRT BİR YANINI

HANİ YAĞMAZ YA YAĞMURLAR

BEKLERSİN BEREKETİ

ÖZLERSİN MİS GİBİ KOKAN TOPRAK KOKUSUNU

OLMAYINCA OLMAZYA

CANIN ÇEKER ÖZLEDİKÇE ÖZLER

DERİN BİR NEFES ALIRSIN YA TA YÜREĞİNDEN

AKLINA DÜŞDÜKÇE İNSANIN İÇİ CİZ EDER

GÖZLERİN YAŞLANIR YA

ÖZLEDİK BE GÜZEL İNSAN SENİ ÇOK ÖZLEDİK

YAZ BİTİNCE O YEŞİLİM BAĞLAR BURUNUR YA KARALARA

TADI KALMAZYA OVALARIN

UMUDUN GELECEK YAZA KALIR DA

YA GÖREMEZSEM BU EŞSİZ GÜZELLİĞİ BİR DAHA DERSİN YA

UMUTSUZ OLMA BE YÜREĞİM

YER YOK SENDE FİTNEYE KAVUŞURUZ ELBET BİR GÜN DERSİN YA

ÖZLEDİK BE GÜZEL İNSAN SENİ ÇOK ÖZLEDİK

SAÇLARI SON BAHAR

GÖZLERİ DENİZLERİ ANLATAN GÜZEL İNSAN SENİ ÇOK ÖZLEDİK.

Bayram Barutcu

HESSEN EYALETINDEN AILELERE YARDIM KARTI

Hessen Eyaleti ailelere verdiği önemi göstermek için ailelere yardım ve danışmanlık amacıyla ''Familienkarte Hessen'' i uygulamaya koydu.Familienkarte yeni ailelere bir çok haklar sunuyor.Bunlar arasında anne ve babalar kendileri ve çocukları için bu kart kapsamında 3 yıl kaza sigortası garantisi altında olacak.Ayrıca 24 saat çocuk bakım ve yardımlarından ücretsiz olarak yararlanma, kart sahibi olanların yararlanacağı özel ucuzluklardan da faydalanmasının yanısıra danışmanlık hizmetlerinden de ücretsiz olarak yararlanmaları mümkün olacak.

Familienkarte sahibi olmak isteyenler internet üzerinden www.familienkarte.hessen.de adresinden

bilgi alabilirler.

Perihan Ince/Wiesbaden

GÜZELIM KÖYÜM CANIM MEMLEKETIM

Dagildik birer birer dunyanin her bir yerine,

Sakin karamsar olma güzel köyüm sebep utansin.

Koparmiydim saniyorsun senden ana kucagi gibi sicacik,koparanlar utansin.

Paylasirdik bir ekmegi konum komsum ile kardescesine,fitne sokanlar utansin.

Kenetlenirdik bir birimize nesede hüzünde yumruk gibi sinsi sinsi vuranlar utansin.

Kaldir basini köyümün güzel insani seni hakir görenler utansin.

Sen senden gittikmi saniyorsun,igde kokulu köyüm,güzel yurdum,

Senden ayiran ayaklarim utansin.

Ölürsem sana dönmeden gurbet denilen yerde,

Bir daha göremezsem seni, o zalim hastalik utansin.

Baharini göremez yazindan faydalanamazsam,de ki;

Güzel köyüm mevsimler utansin.

Kaldir basini gurbet kusum,

Memleketi soyan,bizi mecbur eden hirsizlar utansin.

Yok senin benzerin,dünyada bir esin,sicak kanli insanlarin diyari,

Bizi bizden sogutanlar utansin.

Umudunu kesme güzel köyüm,can yurdum,

                                                                                    
Gelecek nesiller sahip cikacak sana,cikmayanlar utansin.                    

KALDIR BASINI GUZEL INSAN BOYUN BUKTURENLER UTANSIN.utanmasini biliyorlarsa tabiki.......

 (Amcalarin en iyisi,birtanesi) BAYRAM BARUTCU

Su Zeyvenin Halleri

Akil tepesinden fazla gecen yokmus neden?

Artik cok akillanmislarda ondan.

Fabrikanin pis sulari dereye akiyormus neden?

Suyu bulanik seviyorlarmisda ondan.

Soguk hava deposu yapmamislar neden?

Yüksek rakim üsürüz diye korkmuslarda ondan.

Cal'lilar icme suyu vermiyormus neden?

Sulama baskani Cal'li imis ondan.

Cok araci varmis,sanayisi yokmus neden?

Hancalar'i cok seviyorlarmisda ondan.

Asagi mahalle muhtari kavun ekiyormus neden?

Stresten seker hastasi cogalmis ondan.

Hatipler camisinde cemaat cokmus neden?

Keskek durumu oraya geliyormus ondan.

Belediye baskaninin basi cok agriyormus neden?

Is bilen bilim adami cokmusda ondan.

Cal Hancalar'in piknik yeri varmis,

Akkent'in yokmus neden

Menderes oradan gecmiyorda ondan.

Kisin portakal kabugu dumani boguyormus neden?

Kurtlar sisli havayi seviyormusda ondan.

Domuzlar derelerden bir turlu gitmiyormus neden?

Akkent misafiri cok seviyormus,duymuslarda ondan.

Köyden göc eden cokmus neden ?

Dedelerinin yörük oldugunu duymuslarda ondan.

 

BAYRAM BARUTCU (AMCAM)

 

Bu siiri Akkent'li olmayanlar anlayamazlar.Cünkü bazi seyleri orada yasamak lazim.Allah yardimcilari olsun.

FINDIKLI KURABIYE

Malzemeler

1 yumurta

1paket (250 gr)tereyagi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1su bardagi parcalanmis findik

1,5 su bardagi toz seker

Yapilsi

Yumurtayi ve sekeri bir genis bir kaba aliyoruz.Oda sicakligindaki tereyag yada margarini,kabartma tozunu,vanilyayi  ilave edip karistiriyoruz.Findik disinda herseyi katip karistirabilirsiniz.En son findigi ilave ettikten sonra ceviz büyüklügünde parcalara ayirip firin kagidina diziyoruz.200 derecede 20 yada 25 dakika üzerleri kizarana kadar pisiriyoruz.Afiyet olsun

Simdiye kadar  gördügüm en pratik kurabiye ve simdiye kadar yedigim en güzel kurabiye diyebilirim.Deneyin siz de hak vereceksiniz.

LIMON LOKUM

Malzemeler

2,5 su bardagi süt

yarim su bardagi irmik

yarim su bardagi toz seker

1 paket vanilya

yarim limonun kabugu rendesi(ince tarafindan cekilmis)

1 corba kasigi nisasta

bir tutam hindistan cevizi

1 paket limonlu kasik jölesi(torte yapmak icin olanindan degil)

yapilisi

süt,irmik,toz seker,vanilya,nisasta hindistan cevizini karistirip isitiyoruz.Kaynamaya baslamadan önce limon kabugu rendesi ve jöleyi ekliyoruz karistirarak pisiriyoruz.Düsük isida karistirarak hazirladigimiz koyulasan muhallebiyi hindistan cevizi serpilmis tepsiye yayiyoruz.Güzelce düzeltip 1 gün boyunca buzdolabinda bekletiyoruz.Üzerine de hindistan cevizi serpmeyi unutmayalim.1 günsonra kesip hindistan cevizine iyice buluyoruz ve servise cikarabiliriz.Müthi bir lokum misafirlerinizi evde yapilmis lokum ile sasirtin.Tadi limon aromali oldugu icin cok meyhos ve hafif mutlaka deneyin.Afiyet oolsun...

AYVADAKI SAGLIK

Ayva İle Cidinizde Mucizeler Yaratın...




Yüzünüzdeki izlerden, renk bozukluklarından ve sivilcelerden şikayetçiyseniz ayva maskesi tam size göre!

Sizlere ara sirada ilginc ama faydali bilgiler de vermeye calisacagim.
Uzmanlar pürüzsüz ve lekesiz bir cilt için avuç dolusu para harcanan dönemlerin geride kaldığını doğadan gelen mucizevi bitki ve meyve özleriyle kusursuz bir cilde sahip olmanızın mümkün olduğunu belirtiyor. Antioksidan özelliğle bilinen ayvanın çekirdekleri cilt için son derece yararlı. Uzmanlara göre sağlıklı bir cilt için dengeli beslenmek, stresten uzak durmak ve doğal cilt bakım ürünlerini kullanmak gerekiyor.

Ayvaçekirdeği Kremi

Yarım kilo ayva çekirdeğini (denemek icin bir avuc yada yediginiz ayva cekirdeklerini bir cay bardaginda islayin)1 bardak suda hafif haşlayıp kapalı bir şişeye koyun ve 5 gün bekletin.dolaba koymayın.5 günün sonunda karışımın suyunu süzün ve geceleri yüzünüze sürüp kuruyana kadar bekletin.Kuruduktan sonra yıkamayın ve üzerine kantaron yağını (yada zeytin yagi yada bir parmak tereyagi hatta normal bir krem)parmaklarınızla masaj yaparak sürün.

Ayva çekirdeği kremi kırışıklıklara da iyi gelir ve kırmızı renkteki kantaron yağı cildinizi yeniler. Ciltteki çukurlar için sıkılaştırma kremleri kullanılabilir. Kantaron yağı ve ayvaçekirdeği kremi karıştırılarak yüzünüze uygulayın.dikkat etmeniz gereken bir nokta güneşe çıkmayın çünkü yüzünüz hassaslaşacaktır.

Ayva çekirdeği ile kusursuz bir cilt için 7-8 tane ayva çekirdeğini çıkartıp 1/2 çay bardağı ılık suda, ağzı açık şekilde 1 gün bekletin. Jölemsi kıvama gelince yüz , boyun bölgesine sürün ve 20 dakika cildinizde bekletin. Cildinizdeki lekelerin yok olduğunu ve cildinizin sıkılaştığını göreceksiniz. Ayrıca . Eğer hassas bir cilde sahipseniz ve cilt bakım ürünlerine döktüğünüz paralarının cildinize herhangi bir geri dönüşümü olmadıysa, doğallıktan yanaysanız bu maskeyi kullanmalısınız. Ayva çekirdeği maskesi ile aknelerinizdeki belirgin düşüşe şahit olcaksınız.

Ayrica ayva yemek icin de alin size 12 sebep

 1-Damar sertliğini önler.

2-Karaciğer tembelliğine iyi gelir.

3-Ayva şurubu ishali ve dizenteriyi keser. Mideye ve bağırsaklara kuvvet verir.

4-Tansiyonu düşürür.

5-Safrayı tedavi eder.

6-Bronşite, öksürüğe ve vereme faydalıdır. Çekirdekleri kaynatılıp suyu içilirse göğsü yumuşatır.

7-Çekirdeklerinden yapılan merhem, dudak ve meme çatlaklarında, ekzamalarda kullanılır. Çekirdekleri kaynatılıp suyu içilirse göğsü yumuşatır.

8-Ayvanın yaprağını yakıp kül olmadan söndürüp iyice dövüp göze çekilirse çok faydalıdır.

9-Çiçeği baş ağrısını geçirir, kalbe, beyne iyi gelir.

10-Ayva suyu kabızlığı giderir.

11-Çiçeği bal ile pişirilip emzikli anneye verilirse sütü bollaşır.

12-Yemekten önce yenilirse kabızlık, sonra yenirse ishal yapar.

GÜZEL ANAM NERDESIN?

Ey benim beyaz pürmeli güzel görgülüm.                            

Ey kinali elli kar topu tenli koy kokulum nerdesin?

Yoklugu aci basimin taci güzel melegim.

Teselli edenim gözetip güdenim bahar kokulum nerdesin?

Yemeyip yediren giymeyip giydiren sicacik tenlim.

Neredesin can yoldasim dert sirdasim neredesin?

Basimi oksayan bikmadan tasiyan guzel insan.

Beni ben yapan isigimi yakan ana kokulum nerdesin?

Hasretim sana hakkini helal et bana merhamet melegim,

Neredesin ciger parem nerdesin hasret cicegim nerdesin?

Yasli gözlum öz sözlüm acili kadin nerdesin?

Gönlüm dolmuyor sensiz olmuyor nerdesin be can damarim nerdesin?

Hayalin gözümden gitmez,hasretin bitmez asklarin en guzeli nerdesin?

Sevgisi ezeli analarin en guzeli cile bulbulum nerdesin?

Terbiyesiyle almis adini zeyvenin kadini toprak kokulum nerdesin?

Halisi hasir elleri nasir,unutmam seni bin asir,

Nerdesin be hasret kadinim nerdesin?

Hasret basinca beni,anarim hep seni.

Geri gelmezmis gideni

Nerdesin guzel anam nerdesin?

Daldikca anilara selam olsun tum analara

Buram buram hasret kokanim nerdesin be cileli anam nerdesin

Akkentin annesi,dunyaya bedel bir tanesi,

Nurla dolsun hanesi,

Anaya saygida yok bahanesi!...

BAYRAM BARUTCU(AMCAM)

SÜTLÜ KADAYIF

Malzemeler

Yarim kilo cig tel kadayif

3 su bardagi su

1 su bardagi süt

3 su bardagi seker

1 paket vanilya

yarim paketten biraz daha fazla 200 gr tereyagi

Yapilisi

Tel kadayifi paketinden cikartip havalandiralim.5 dakika kadar.Sonra  tel tel ayiralim.Bir tutam alip elimizde yuvarliyalim.Yaglanmis firin tepsisine dizelim.Üzerine kizdirdigimiz tereyagini gezdirelim.Ama bir corba kasigiyla yavas yavas her yerini güzelce yaglamis oluyoruz.Firinda 200 derecede üzeri kizarana kadar pisiriyoruz.Bu arada eger tepsimizin alti iyi kizarmiyorsa firindan cikartip üzerine gazete kagidi kapatip ters yüz edelim.Sonra yavasca tekrar tepsiye kaydirarak aktariyoruz.

Serbeti icinde sekeri,suyu ve sütü tencereye aliyoruz.Vanilyayi ekliyoruz.kaynamaya basladiktan 10 dakika sonra bir kac damla limon suyunu katip karistirip ocaktan aliyoruz.Sogumaya birakiyoruz.Firindan güzelce kizarmis kadayifi sogumaya birakiyoruz.Serbetide sogutuyoruz.Ama serbet tam sogumuyor.Yani bakin burasi cok önemli yoksa kadayif hamur olur.Parmaginizi serbete batirin hep ilik derler ya ben o ilik meselesinden kac kere kadayif döktüm.DIKKAT parmagimizi serbete soktuk ya parmagimiz sicagi hissetmeyle hissetmemenin arasinda olacak.Soguga yakin.Cok güzel oluyor.Mutlaka deneyin afiyet olsun...