2.DENIZLILER GECESI

Denizlililer ve Egeliler müjde!Gecen sene ilki düzenlenen Denizliler gecesi bu sene tekrar düzenlenecek.Friedberg'te avukatlik yapan Seyran Kerdi-Elvan'in düzenlecegi gecede bircok süprizler,taninmis sanatcilar sizleri bekleycek.Simdiden terminlerinizi ayarlayin 7 Mayis'ta Hanau'da bulusalim.

PORTAKALLI VE MANDALINALI YAS PASTA

• Kek icin
• 1 yumurta
• 1 cay bardagi toz seker
• 1 cay bardagi süt
• 1 cay bardagi cicekyag
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2 kasik kakao,bende kalmamis cocuklarin sütüne karistirdigim kakaodan koydum.
• Kremasi icin
• 1 %20 yagli labne peyniri
• 2 paket 200 gr SIVI kaymak yani krema
• 2 corba kasigi seker
• Üzeri icin
• Mandalina konservesi
• Iki adet portakal
• Findik ve badem parcalari
• YAPILISI
• Keki ayni kek gibi hazirliyoruz.sogumasini bekliyoruz.
• Bu arada kremayi sekerle cirpip peyniri karistirip buzdolabinda bekletiyoruz.
• Kek soguduktan sonra ikiye kesip kenarlarindan birazcikaralim.Cünkü portakallarla birlikta kaliba sigmiyor.
• Kelepceli kalibin icine ilk katini serelim.
• Enlemesine kestigimiz portakalllarin kabuklarini cikarip kenarlarina dizelim.
• Icine kremanin yarisini döküp üzerine konservenin icinde sekli bozuk olan mandalinalari döseyelim.
• Ikinci kata da ayni islamei uyguluyoruz.
• En üste de mandalinalari güzelce döseyip badem ve findik parcalarini ekeliyelim.
• Buzdolabinda mutlaka dinlendirin.
• Kek iyice yumusuyor,krema findik ve mandalin tadiyla bulusuyor ve portakal da damaga hafif bir ferahlik vererek insani bastan cikariyor.Bu sözü tabiiki hatirladiniz,Bastan cikaran lezzetler etkinligi ben ne yazikki gec kaldim galiba,bir de portakalli ve mandalinali etkinlik vardi,Davet edildigim halde zamanim olmadi,Ama ben yine de oralara gönderiyorum.Sizleri seviyorum.Allah mutluluk,saglik,afiyet,bereket ve hidayet versin,diyorum.Hoscakalin dostlarim...

ZEBRA PUDING

Gecen hafta blogcu arkadaslarim beni zebra peynir pastasi,zebra kek gibi tatlarla tanistirdilar."Bir zebra da benden olsun be''diyerek bu pudingimi sizlerle paylasiyorum.Sevgiler...

Resimde görüldügü gibi,cikolatali ve vanilyali pudingler sirayla bardaklara girdiler.Zebra pudingi olusturdular...

KUYMAK

Asli Erzurum yöresine ait olan bu yemegi ben Artvin'li komsumdan ögrendim.Sizlerle paylasmak istedim cünkü ben tadina doyamadim,o kadar lezzetli ki,kahvaltida sahane oluyor.Böyle bir peynir cesidi var burada,adi firin peyniri,herseyi hazir,tahta bir kapta firina verilip isitiliyor,ilk defa öyle yemistim.Komsumda bunu tattigim zaman dedim ki"ee bu firin peyniri iste"yani ne varsa bizim Türk mutfaginda  var,Biz coktan bunu bulmusuz,adina da kuymak demisiz.Kendimizle övündükten sonra simdi tarife geciyorum.

• Malzemeler
• 1 kutu SIVI krema(200)
• 1 yumurta
• 2 kasik tereyag
• 1 tepeleme kasik un
• bir cay kasigi tuz
• 10 gr kadar kasar peyniri

Yapilisi:Iki kasik tereyagda unu güzelce kavuralim.Üzerine kaymagi ve yumurtayi kiralim,bu arada hep karistiriyoruz.Zaten hemen puding kivamini aliyor.Kasar peyniri ve tuzu ilave ediyoruz.Cirpma teliyle kasarlar eriyinceye kadar cirpiyoruz.Bu islemler kisik ateste olsa iyi olur.Tencerenin dibi tutabilir.Ekmege banarak yada ekmegin üzerine sürülerek yenebilir.Yaninda cay harika oluyor.Afiyet olsun...

SARMISAKLI PATATES

Patatesler haslanir,soyulur bir kaba alinir.Üzerine biraz süt ve tuz eklenir.Ezilerek kati bir püre haline geitirilir.Avuc icinde yuvarlanarak kücük misketler yapilir.Üzerine bolca sarmisakli yogurt ve kavrulmus salca dökülerek servis yapilir.

SARMISAKLI YUMURTA

Yumurtalar haslanir,Ortadan ikiye bölünür ters cevrilerek tabagin icine dizilir.Üzerine sarmisakli yogurt ve kavrulmus salca eklenerek servis yapilir.

EGELI LAHMACUN ISCAK ISCAK...

• Un duz bi de maya  ilik suyula baraba yogurulcek,gulak memesi givaminda bir hamur elde edilcek.
• Giymanin icine domatisin suyu gatilcek,ben burda satiliyo bi dose diye bisee vaa,ondan aldim gari,siz netceeniz bilmen:))
• Sovan,büber,maydinoz sööle gözelce bi roboddan gecirilcek.Garabüber,kimyon,duz bi de yag gatilcek.Gözelce garistirilcek.
• Sonuracigima hamur mayalandimi ceviz gada gada kopadigimiz paacalari accez,üstüne giymadan bi goca gasik döküp yaycez.Firina vecez gözelce pisircez.Bizim orlaada bu lahmacunu fazla bilmezle emme yapivedin mi,yiniyo o.önemli olan edip,dudup meydana getirmek de mi dostla,simdilik bu gada hadi galin sagliceegle...